栄養満点野菜たっぷりスタミナ焼きそば
香味野菜をたっぷり入れて夏バテ防止
挽肉はパラパラにせず肉っぽさを楽しんで
挽肉はパラパラにせず肉っぽさを楽しんで
香味野菜と豚挽肉でつくる夏にぴったりの焼きそばです。しょうゆベースでさっぱりとした味付けで、食もどんどん進みます。
| 分量 | 2人分 |
| カロリー | 約776Kcal ※1人あたり |
| 調理時間 | 約25分 |
材料
◎焼きそば中華麺
２袋（300g）
◎ニラ（ザク切り）
１束（200g）
◎長ねぎ（粗みじん切り）
1/2 本（60g）
◎しょうが（みじん切り）
２片（20g）
◎にんにく（みじん切り）
２片（20g）
◎もやし（ひげ根を取る）
１袋（200g）
◎卵
2個
◎ごま油
大さじ１強
◎サラダ油
小さじ１
◎豆板醤
小さじ1/3強
◎塩・こしょう
少々
A
◎酢
大さじ１
◎しょうゆ
大さじ３強
◎砂糖
小さじ２
◎鶏がらスープ（顆粒）
小さじ２
つくり方
1
フライパンにサラダ油を熱して目玉焼きをつくり、皿に取り出す。
2
フライパンにごま油を加えて長ねぎ・にんにく・しょうが・豆板醤を香りが出るまで炒める。
3
２と豚挽肉を炒め合わせ、肉の色が変わってきたらもやし・ニラ・焼きそば中華麺を
加える。もやしが透き通ってきたら合わせたAを加えて手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味を調整する。
4
３を皿に盛り、目玉焼きをのせ、お好みで長ねぎの青い部分（みじん切り）を盛る。